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提升蛋糕店銷售額的潛規則

作者:admin  來源:未知  發布時間:2019-05-24 02:05:10

       每一個行業都有它獨特的潛規則存在,當然這個潛規則並非我們所認知的娛樂圈那種潛規則。我們所說的潛規則只是簡單的規則而已。我們只有掌握好了行業的基本規則,才會有更好的才華展示機會。這個潛規則不僅是規則,更是蛋糕店鋪提升營業額(銷量或者利潤)的關鍵點。那麽我們要從那些地方進行去探索它的規則呢?

       一、顧客的訴求,絕不怠慢

      服務是評價一個蛋糕店的重要指標,對于訴求的積極回應。提現了蛋糕店對于消費者的重視,即使是差評,我們也要積極對待。應該每個消費者都有不同的圈子,當不利蛋糕店的消息擴散,就會影響蛋糕店的影響。態度是我們經營蛋糕店中很重要的一環,所以對待問題我們要積極溝通,同時我們還可以試吃其它口味産品,挽回聲譽,服務的重要性可見一斑,每一個流失的顧客後面是一群潛在客戶。

二、良好的購物體驗

對于服務性行業,好的購物體驗很重要,對于生活水平的上升,人們對于食物的追求不僅僅只有溫飽,所以我們想要更好的銷售,就要使消費者感覺到越好體驗,這也就要求我們對于蛋糕店的裝修層次要有要求。不然也會降低購物體驗。

三、對顧客分門別類,對號入座

不同類型的消費者的需求是不一樣的,我們要根據不同的消費者,推薦不同種類的産品,事實證明,個性化的推送,有利于提高消費者的消費行爲。那麽,我們應該怎麽進行個性化的推送呢?請往下看。

四、顧客消費行爲數據的收集

對于網絡的普及,相信大多數蛋糕店都有網購,而對于團購蛋糕的銷售數據,我們可以進行簡單的分析,我們可以把網購的信息歸類,整理出消費偏好、頻率等等。然後根據不同的年齡段,進行個性化的推送。

       說到這裏,我會將以上的規則歸類,有一個詞叫“産品調研”,且上述的4點只是一個大概分析,還可以往下面進行仔細的分類。做好了這些規則分析,我相信你的蛋糕店鋪一定會有一個好的成效的!