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調酒師課程培訓介紹
國家調酒師職業描述:

人說酒杯裏蘊含了很多人生哲理,酒可以說是生活中一劑重要的調味料,而酒吧則可稱作人生五味的大集市。快捷的生活步調使得很多人把酒吧看作工作之余最重要的社交休閑場所,人們習慣向與自己沒有利害沖突的局外人傾訴衷腸。調酒師這個職業往往顯得十分微妙,作爲酒吧侍應他們向顧客提供服務,而作爲經營者他們更多的擔任傾聽者的角色。調酒師不僅要調出可口的飲品,同時也必須學會調和酒吧場所的氣氛和顧客的情緒。

調酒分爲傳統的英式調酒和後起的花式調酒兩類。英式調酒師很紳士,調制酒的過程文雅、規範,調酒師通常穿著英式馬甲,調酒過程配以古典音樂。花式調酒起源于美國,特點是在較爲規矩的英式調酒過程中加入一些花樣的調酒動作,如抛瓶類雜技動作,以及魔幻般的互動遊戲,起到活躍酒吧氣氛、提高娛樂性的作用。花式調酒充滿動感、觀賞性強,是時下很多酒店的賣點。目前調酒師的專業培訓主要分爲初級、中級、高級和花式調酒等。

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